Оплата за сверхурочную работу

Ситуация такая. Я работаю водителем автобуса на сельхозпредприятии. Работа сменная,но график за ранее не составляется минимум за 3-4 дня. Работаем от 8 до 14ч в сутки.Перерывы в работе не соблюдаются.То-есть смена начинается в 5 утра заканчивается в 20 или в 21ч. На следующие сутки опять с 5 и до 20, дальше могут дать выходной а могут и нет. В течении дня бывают перерывы и то в разное время. Переработка бывает доходит до 90 часов в месяц.За год около 400 часов. За сверхурочную доплат никаких нет.В конце года писал заявление о предоставлении выходных дней за ранее отработанное время. По заявлению не дали ни одного дня У предприятия сменился собственник 3 года назад, а сейчас готовится к ликвидации то отделение в котором мы работаем, скот увозят, технику продают.К кому мне обратиться, чтобы потребовать оплаты за сверхурочную работу. И за какой период мне могут заплатить, если трудовой договор заключен 26 июля 2010 г. И как расчитывается учетный период,если в договоре поставлен 1 год, с момента подписания или календарный. И еще в июне нам принесли дополнение к распорядку дня, что учетный период с июня 2013г будет считаться месяц. Но уже 25 июня выходных было 5 дней и отработано более 200 часов. А выходных нет и не предвидиться. Директор заявлений на отгулы не подписывает, что делать?