Экстренное извещение об инфекционном заболевании, пищевом остром профессиональном отравлении — это документ, который заполняется в случае возникновения чрезвычайной ситуации, связанной с заражением человека, и передается в санитарную службу Роспотребнадзора. Заполняется медработником.