Как считается отработка при увольнении?

Вы серьезно хотите получить компетентный ответ от незнакомых людей в интернете? 

Смотрите, заходите сюда, оформляете бесплатный доступ на 2 дня ко всей базе знаний Консультант + и за это время находите и ответ на свой вопрос, и судебную практику, и все формы документов с примерами заполнения, какие вам только понадобятся.

По такому же графику, который указан у Вас в трудовом договоре. "Отработка" - это предупреждение работодателя об увольнении за 2 недели. Эти 2 недели сотрудник работает в общем порядке.