Есть ограничения заниматься педагогической деятельностью с судимостью по статье 247 УК РФ?

Вы серьезно хотите получить компетентный ответ от незнакомых людей в интернете? 

Смотрите, заходите сюда, оформляете бесплатный доступ на 2 дня ко всей базе знаний Консультант + и за это время находите и ответ на свой вопрос, и судебную практику, и все формы документов с примерами заполнения, какие вам только понадобятся.

нет не можете,так как преступление совершенно против жизни и здоровья человека

Можете, так как Вы совершили экологическое преступление. У Вас изначально не было умысла причинить вред здоровью или жизни людей, поэтому Ваше деяние нельзя квалифицировать как преступление против жизни и здоровья граждан.

В ст. 331 Трудового кодекса перечислены преступления, при совершении которых запрещено заниматься педагогической деятельностью. И экологические преступления в этом списке не упомянуты. Граждане, их совершившие, могут работать педагогами. В Вашем случае, поскольку Вы были осуждены за тяжкое преступление (за него предусмотрено до 8 лет), необходимо иметь погашенную судимость.