Если задать первому встречному директору вопрос: «Какие документы хранятся в его организации?», то он уверенно или не очень ответит: «Учредительные, бухгалтерские и кадровые». И будет прав, потому что все документы, которые должны храниться в организации, так или иначе можно отнести к этим трем разделам.
Но при этом будет и неправ, потому что при таком крупном делении очень легко упустить что-нибудь существенное.
Давайте разбираться более внимательно и на примере ООО (для иных юридических лиц могут быть отличия, но не очень существенные).