на неофициальной работе нужно ли отрабатывать?

Вы серьезно хотите получить компетентный ответ от незнакомых людей в интернете? 

Смотрите, заходите сюда, оформляете бесплатный доступ на 2 дня ко всей базе знаний Консультант + и за это время находите и ответ на свой вопрос, и судебную практику, и все формы документов с примерами заполнения, какие вам только понадобятся.

Если Вы полагаете, что между Вами и фактическим работодателем нет договорных отношений, то отрабатывать 2 недели заставить Вас никто не может, равно как и невозможно обязать Вашего фактического работодателя выплатить Вам отпускные и зарплату.