Как грамотно отказаться от двойной оплаты праздничных часов?

Вы серьезно хотите получить компетентный ответ от незнакомых людей в интернете? 

Смотрите, заходите сюда, оформляете бесплатный доступ на 2 дня ко всей базе знаний Консультант + и за это время находите и ответ на свой вопрос, и судебную практику, и все формы документов с примерами заполнения, какие вам только понадобятся.

Статья 153 ТК РФ:

"По желанию работника, работавшего в выходной или нерабочий праздничный день, ему может быть предоставлен другой день отдыха. В этом случае работа в выходной или нерабочий праздничный день оплачивается в одинарном размере, а день отдыха оплате не подлежит."

Нормативные документы не устанавливают, в какой конкретно форме должно быть выражено желание работника получить не двойную оплату, а отгул. Попробуйте начать с устной формы выражения этого желания :) если не поможет - пишите заявление в свободной форме со ссылкой на упомянутую статью ТК РФ. Не поможет - звоните в трудовую инспекцию.