Договор подряда при частом изменении существенных условий

Мы наняли бригаду на строительство дома. По хоз.деятельности часто требуется перебросить эту бригаду на другой объект, скажем на 1-2 дня. Устно все обговаривается и в конце месяца учитывается и оплачивается.

Удобно было бы все это оформить одним договором (подряда?), который можно было бы закрыть (оплатить) в конце месяца по акту приемки-сдачи работ.

Проблема в том, что предмет и, соответственно, цена договора становятся известными лишь в конце месяца по мере их выполнения и фиксируются в акте приемки, в самом договоре при его заключении предмет и цена не известны. Для договора подряда предмет и цена - существенные условия.

Как поступить? На каждую дополнительную работу делать доп.соглашение? Можно ли упростить и:

1) прописать изначально в самом договоре, что предмет будет отражен в акте приемки?

2) Цена работ указана в расценках, которые утверждены руководителем и бригада ознакамливается с ними перед началом нашего сотрудничества (сделать приложением к договору?)

3) кроме акта приемки сделать приложение к договору, в котором расчитывается цена всех работ (фактические объемы работ*расценки).

Или какие-нибудь другие варианты? Не хочется заморачиваться этими доп.соглашениями :)