хотим приватизировать квартиру в РОССИИ,но дочь 21 год и сын 26 лет проживают за границей.какой пакет документов нужно предоставить?

Вы серьезно хотите получить компетентный ответ от незнакомых людей в интернете? 

Смотрите, заходите сюда, оформляете бесплатный доступ на 2 дня ко всей базе знаний Консультант + и за это время находите и ответ на свой вопрос, и судебную практику, и все формы документов с примерами заполнения, какие вам только понадобятся.

Если были дети прописаны в квартире социального найма то они автоматически попадают под приватизацию. В вашем случае дети совершеннолетние - поэтому во избежание проволочек оформите отказ от детей в вашу пользу.