Профессия Оператор расфасовочно-упаковочного автомата (4-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 52. Оператор расфасовочно-упаковочного автомата 4-й разряд

Характеристика работ.

Ведение процесса расфасовки и упаковки плавленой сырной массы и мороженого на расфасовочно-упаковочных автоматах. Загрузка бункера дозирующего устройства продуктом. Заправка автомата вафлями, глазурью, палочками, фольгой, бумагой, этикетками, клеем. Контроль: точности дозировки продукта путем периодического взвешивания на весах; качества продукта и упаковки; правильности накопления палочек; закалки, оттаивания и глазировки продукта. Отбраковка нестандартных по объему, весу, количеству и качеству порций продукта. Регулирование поступления продукта в бункер дозатора и синхронности взаимодействия всех устройств автомата. Устранение мелких неполадок в работе оборудования. Пуск и остановка автомата. Освобождение бункера и дозатора от остатков продукта. Разборка и смазка оборудования.

Что должен знать:

• устройство расфасовочно-упаковочных автоматов
• основные свойства фасуемой продукции
• требования, предъявляемые к качеству фасовки и оформлению упаковки продукции
• правила регулирования дозаторов на заданный объем, вес, количество
• допустимые нормы потерь продукции и упаковочных материалов в процессе фасовки
• меры и способы устранения неисправностей в работе обслуживаемого оборудования.При работе на расфасовочно-упаковочном полуавтомате - 3-й разряд.