Профессия Аппаратчик осаждения глютена (2-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 5. Аппаратчик осаждения глютена 2-й разряд

Характеристика работ.

Ведение технологического процесса осаждения (сгущения) глютена. Заполнение отстойников глютеном по установленному графику их работы. Спуск и перекачивание осветленной жидкости после отстоя без пропуска глютеновой суспензии в осветленную воду. Спуск в сборник отстоявшегося глютена, перекачивание его насосом в фильтр-прессовое и вакуум-фильтровое отделения. Контроль получения глютена стандартной концентрации по результатам анализов и органолептически. Пуск и останов оборудования. Чистка, промывание отстойника раствором антисептика. Устранение неисправностей в работе аппаратуры.

Что должен знать:

  • параметры технологического режима осаждения (сгущения) глютена
  • приемы работы и способы получения сгущенного глютена стандартной концентрации
  • правила контроля жидкого и сгущенного глютена.