Профессия Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки (4-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 6. Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки 4-й разряд

Характеристика работ.

Ведение непрерывного процесса дубления и сушки белковой оболочки на многоходовых сушильных линиях под руководством аппаратчика дубления и сушки белковой оболочки более высокой квалификации. Заправка влажной белковой оболочки в многоходовую автоматическую сушильную линию, регулирование заданного диаметра и единой толщины белковой оболочки по всей длине. Устранение обрывов белковой оболочки и заправка ее в наматывающее устройство. Контроль за качеством намотки и передача продукции на следующие операции. Выявление и устранение нарушений технологического режима, неполадок в работе обслуживаемого оборудования. Отбраковка нестандартной продукции. Отбор проб.

Что должен знать:

• устройство и принцип работы основного и вспомогательного оборудования, применяемых средств автоматики и контрольно-измерительных приборов
• технологическую схему сушки и дубления белковой оболочки
• параметры технологического режима и правила регулирования процесса дубления и сушки белковой оболочки
• правила отбора проб.