Может ли 17 летная девушка устроиться на работу официантом

Вы серьезно хотите получить компетентный ответ от незнакомых людей в интернете? 

Смотрите, заходите сюда, оформляете бесплатный доступ на 2 дня ко всей базе знаний Консультант + и за это время находите и ответ на свой вопрос, и судебную практику, и все формы документов с примерами заполнения, какие вам только понадобятся.

Да, можете, но для этого необходимо пройти процедуру эмансипации.

ст.21 ГК РФ п.1" Способность гражданина своими действиями приобретать и осуществлять гражданские права, создавать для себя гражданские обязанности и исполнять их (гражданская дееспособность) возникает....по достижении 18 лет."

cт.27 ГК РФ п.1 Несовершеннолетний достигший 16 лет может быть объявлен полностью дееспособным, если он работает по трудовому договору..... п.2 "Объявление несовершеннолетнего полностью дееспособным производится по решению органа опеки и попечительства- с согласия обоих родителей, усыновителей или попечителя либо при отсутствия такого согласия - по решению суда". Однако, став полностью дееспособной вы обратно уже не вернётесь.