Что грозит, если у ИДПС нет свидетелей и видеофиксации?

Вы серьезно хотите получить компетентный ответ от незнакомых людей в интернете? 

Смотрите, заходите сюда, оформляете бесплатный доступ на 2 дня ко всей базе знаний Консультант + и за это время находите и ответ на свой вопрос, и судебную практику, и все формы документов с примерами заполнения, какие вам только понадобятся.

Суд будет на вашей стороне, так как факт выезда не доказан. Но часто суды выносят решения в пользу ГИБДД, с доводами, что нет основания не доверять сотрудниками ГИБДД.

а у вас есть свидетели? есть на что сослаться, кроме того что у них нет доказательств?

В соответствии со ст.2.1 - Правонарушение должно быть виновным, в соответствии со ст.2.2.

ст.24.5 - укажите что нет события административного правонарушения - и соответственно в наличии Обстоятельства, исключающие производство по делу об административном правонарушении.

Посмотрите главу 26 КОАП по доказыванию.