Трудовая функция "Разработка концепции и стратегии развития сети предприятий питания"

Код
D/01.8
Уровень квалификации
8
Трудовые действия
  • Создание системы мониторинга факторов внешней и внутренней среды сети предприятий питания
  • Определение задач и целей развития сети предприятий питания
  • Формирование и реализация конкурентоспособной стратегии развития сети предприятий питания
  • Управление процессом организационного проектирования сети предприятий питания
  • Выявление стратегических проблем развития сети предприятий питания и разработка мер по их устранению
Требования к образованию и обучению
  • Международные нормативные правовые акты и законодательство Российской Федерации, регулирующее деятельность предприятий питания
  • Формы статистической, финансовой и другой отчетности предприятий питания
  • Технологии маркетинговых исследований деятельности предприятий питания
  • Основы статистического моделирования и прогнозирования результатов деятельности сети предприятий питания
  • Основы стратегического менеджмента и маркетинга на предприятиях питания
  • Основы риск-менеджмента и антикризисного управления
Требования к опыту практической работы
  • Владеть методиками стратегического анализа и оценки динамики факторов внешней и внутренней среды
  • Формулировать задачи и цели развития сети предприятий питания, отражающие интересы собственников и заинтересованных сторон
  • Владеть методиками разработки корпоративной и функциональных стратегий
  • Выявлять стратегические проблемы развития сети предприятий питания и своевременно реализовывать меры по их устранению
  • Владеть методами организационного проектирования сети предприятий питания
  • Владеть навыками организации стратегического контроля и оценки эффективности реализации стратегии развития сети предприятий питания
  • Осуществлять стратегический контроль и оценку эффективности разработки концепции и стратегии развития сети предприятий питания
< К профстандарту