Трудовая функция "Выступление на профессиональных конкурсах и иных винных мероприятиях"

Код
A/05.4
Уровень квалификации
4
Трудовые действия
  • Посещение профессиональных дегустаций вина и прочих напитков, обучающих семинаров и других профессиональных мероприятий
  • Подготовка к участию и выступление на профессиональных конкурсах сомелье
  • Организация презентаций, промоакций и дегустаций продукции поставщиков вин, прочих напитков на территории предприятия питания
Требования к образованию и обучению
  • Законодательство Российской Федерации, регулирующее деятельность предприятий питания
  • Характеристики различных видов вин, прочих напитков
  • Технологии организации презентаций и промоакций винной продукции, прочих напитков предприятий питания
  • Особенности дегустации различных видов вин, прочих напитков
Требования к опыту практической работы
  • Владеть навыками планирования и подготовки к участию в профессиональных конкурсах, выставках и дегустациях
  • Владеть методами организации винных мероприятия и мероприятий по представлению других напитков на предприятии питания
  • Организовывать презентации и промоакции поставщиков вин, прочих напитков на территории предприятия питания
  • Владеть иностранными языками с учетом характеристик постоянной клиентуры предприятия питания и основного ассортимента вин
< К профстандарту