Трудовая функция "Согласование технической документации на технологический процесс с целью обеспечения управления качеством продукции из рыбы и морепродуктов"

Код
C/01.7
Уровень квалификации
7
Трудовые действия
  • Актуализация методов и методик проведения анализов и испытаний в рамках системы управления качеством производства продукции из рыбы и морепродуктов
  • Координирование функций производственной лаборатории с работой технологических подразделений
  • Подготовка технической документации для проведения работ по подтверждению соответствия и сертификации
Требования к образованию и обучению
  • База государственных и международных документов в области системы управления качеством
  • Система управления качеством пищевой продукции
  • Государственные и межгосударственные документы в области подтверждения соответствия
Требования к опыту практической работы
  • Организовывать межструктурные совещания и документооборот для взаимосвязи технологических подразделений с производственной лабораторией
  • Производить выбор и осуществлять внедрение новых методов и методик лабораторных испытаний при производстве продукции из рыбы и морепродуктов
  • Формировать и заверять сопроводительные документы по подтверждению соответствия и сертификации
< К профстандарту