Профессия Тузлуковщик шкур (5-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 104. Тузлуковщик шкур 5-й разряд

Характеристика работ.

Ведение процесса консервирования шкур скота различных видов тузлукованием в чанах, подвесных и противоточных шнековых барабанах. Приготовление и подкрепление консервирующего раствора, перекачка его в барабаны, чаны для тузлукования и отработанного тузлука на регенерацию. Регенерация отработанного тузлука. Подготовка к работе оборудования: солерастворителей, барабанов, чанов.

Что должен знать:

• устройство обслуживаемого оборудования
• рецептуру консервирующего раствора
• технологические режимы тузлукования шкур скота различных видов
• физико-химические свойства консервирующего раствора
• устройство и схемы расположения водяных и рассольных коммуникаций
• способы регенерации отработанного тузлука
• признаки готовности сырья после тузлукования.