Профессия Консервировщик кожевенно-мехового сырья (3-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 30. Консервировщик кожевенно-мехового сырья 3-й разряд

Характеристика работ.

Консервирование и переконсервирование кожевенно-мехового сырья сухих консервировок (сухосоленой, пресно-сухой) в соответствии с технологической картой. Определение годности каждой шкуры к закладке в штабели на временное и длительное хранение. Проверка качества сырья, укладываемого на хранение: нормальная влажность, отсутствие живых форм моли, кожееда, подседа, плесени. Закладка в штабели температурных желобков с термометрами. Подсушка увлажненного сырья в сушилках. Оформление партионных и потючных трафаретов.

Что должен знать:

• способы консервирования кожевенно-мехового сырья сухих консервировок
• способы укладки шкур сухих консервировок на хранение
• способы упаковки в зависимости от видов сырья с учетом массы каждой шкуры, массы и объема пакета в целом
• органолептическое определение состояния консервированного сырья
• химические свойства консервирующих материалов
• дефекты сухого консервирования, влияние их на качество готовых кож
• правила оформления партионных и потючных трафаретов.