Профессия Аппаратчик созревания оболочки (3-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 12. Аппаратчик созревания оболочки 3-й разряд

Характеристика работ.

Ведение процесса созревания оболочки с целью выравнивания влажности pH и химического взаимодействия коллагена с дубильными веществами по всей поверхности оболочки в камере созревания. Подача бобин с оболочкой в камеру при помощи транспортных средств, размещение их по партиям, видам и срокам созревания. Установление режима увлажнения оболочки. Регулирование бесперебойной и равномерной подачи воды и воздуха в камеру по показаниям контрольно-измерительных приборов в соответствии с технологическими режимами. Обслуживание аппарата по распылению воды. Периодические замеры технологических параметров созревания оболочки. Отбор проб. Определение готовности оболочки органолептически и по данным лабораторных анализов. Сортировка оболочки для составления производственных партий по размерам, ассортименту и видам обработки. Отбраковка созревшей оболочки с классификацией по видам брака.

Что должен знать:

• технологию ведения процесса созревания оболочки и его режимы
• физико-химические свойства оболочки
• устройство, принцип работы обслуживаемого оборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов
• правила эксплуатации транспортных средств
• стандартные нормы влажности оболочки
• методы установления готовности созревания оболочки
• способы регулирования режимов увлажнения оболочки.