Профессия Аппаратчик производства ферментови плазмозаменяющих препаратов (5-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 45. Аппаратчик производства ферментови плазмозаменяющих препаратов 5-й разряд

Характеристика работ.

Ведение технологического процесса производства ферментов и плазмозаменяющих препаратов из животного сырья. Ведение процесса кислотного гидролиза сырья. Многократная перекристаллизация ферментов. Выпаривание и лиофильная сушка растворов. Ведение процессов: центрифугирования, фильтрации, дозирования стерильных препаратов. Термическая сушка порошкообразных препаратов. Отбор проб и проведение контрольных анализов. Регулирование технологического процесса производства ферментов и плазмозаменяющих препаратов по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов. Подготовка, дозировка и загрузка используемого сырья и полуфабрикатов. Проверка, наладка и регулирование обслуживаемого оборудования. Ведение записей в производственном журнале. Подготовка обслуживаемого оборудования к ремонту, прием его из ремонта. Координация работы аппаратчиков производства ферментов и плазмозаменяющих препаратов более низкой квалификации.

Что должен знать:

• физико-химические и биохимические основы технологического процесса производства ферментов и плазмозаменяющих препаратов из животного сырья
• устройство и принцип работы обслуживаемого оборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов
• физико-химические свойства используемого сырья, полупродуктов и готовой продукции
• правила асептики и работы в стерильных условиях на всех стадиях проводимого технологического процесса.