Профессия Мацератор (4-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 16. Мацератор 4-й разряд

Характеристика работ.

Промывание костяка и внутренних полостей костей от костного мозга и жира водой. Установление правильного режима и необходимых воздушных потоков в сушильном шкафу. Закладка костяка на щитах или в биксах в сушильный шкаф с учетом его пропускной способности в зависимости от вида животных. Надзор за правильным режимом сушки и за качеством костяка с целью сохранения наиболее хрупких его частей: ребер, хвостов, фаланг. Приготовление щелочных растворов.

Что должен знать:

• строение скелета мелких животных в объеме выполняемых работ
• технику просушки костяка
• устройство электрообогрева и вентиляционных установок в сушильном шкафу
• необходимый температурный режим по приборам для просушки различного костяка.

Примеры работ

Промывка и сушка:
1. Кошки.
2. Кролики.
3. Лягушки.