Позиция Минфина РФ о праве общепита на освобождение от НДС в 2026 году и его сохранении при обновлении данных ЕМИСС

Позиция Минфина подробно изложена в письме Минфина России от 27.10.2025 № 03-07-07/103695:

1. Освобождение от НДС для услуг общественного питания применяется при выполнении условий, установленных в подпункте 38 пункта 3 статьи 149 Налогового кодекса РФ. Оно распространяется на услуги через объекты общепита и на выездное обслуживание при соблюдении требования по среднемесячному размеру выплат в пользу физических лиц.
2. Как проверять критерий по выплатам: среднемесячные выплаты ИП/организации за календарный год, предшествующий году применения освобождения (по данным РСВ), должны быть не ниже среднемесячной начисленной зарплаты по субъекту РФ и виду деятельности ОКВЭД класс 56, опубликованной Росстатом в ЕМИСС. Если на начало налогового периода нет данных за весь предшествующий год, до конца этого налогового периода используется информация за первые 9 месяцев. В таком случае для целей применения освобождения в этом налоговом периоде берут большее из двух значений собственного показателя налогоплательщика: рассчитанного за весь предшествующий год или за первые 9 месяцев этого года.
3. Как посчитать свой среднемесячный размер выплат: сначала определить среднюю сумму начисленных выплат на одного работника за период (сумма выплат по трудовым договорам из РСВ за период делится на среднесписочную численность), затем разделить полученную сумму на число месяцев периода, за которые производились начисления по трудовым договорам.
4. Нужно ли «перепроверять» право с 01.04.2026: на начало II квартала ориентируйтесь на размещённые в ЕМИСС годовые данные за 2025 год; если их не было на 01.01.2026 и применялись данные за 9 месяцев, то в I квартале использовалось большее из двух собственных значений (за год или за 9 месяцев). При появлении годовых данных во II квартале это не влечёт автоматической утраты права на освобождение в середине года.
5. О возможной утрате права в течение года: Минфин указал, что специальные правила утраты права на освобождение по этому основанию не установлены. Следовательно, даже если в течение календарного года среднемесячный размер выплат окажется ниже требуемого уровня, налогоплательщик вправе продолжать применять освобождение до конца календарного года.
6. Налоговый период по НДС — квартал, это закреплено в статье 163 НК РФ; квартальность влияет на то, какими данными ЕМИСС можно пользоваться внутри соответствующего квартала, но не превращает право на освобождение в «квартальное» и не обуславливает его утрату посередине года.

Таким образом, для 2026 года: в I квартале можно опираться на данные ЕМИСС за 9 месяцев 2025 года (и использовать большее из собственных значений за год или 9 месяцев), а со II квартала — на годовые данные за 2025 год, если они опубликованы. При этом даже при несоблюдении критерия в середине года право на освобождение от НДС по услугам общепита сохраняется до конца 2026 года.

Перейти в полный текст Письма Минфина РФ № 03-07-07/103695 от 27.10.2025 в системе Консультант Плюс

Другие позиции Минфина России:

• О новых формах счетов‑фактур и книг НДС с 01.01.2026: ставка 22% и поля для авансов
• О взносах с МРОТ для директоров и исключении для мобилизованных
• О ставке НДС при отгрузке в 2026 году по авансам 2025 года
• О НДС для УСН в 2026 году: когда платить, какие ставки и кто освобожден
• О переходе на новую декларацию по УСН за 2025 год и правилах сдачи за 2024 год
• О НДС на эквайринг, процессинг и переводы по картам с 2026 года