Профессия Средовар (4-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 156. Средовар 4-й разряд

Характеристика работ.

Ведение технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов. Расчет, дозировка, подготовка и загрузка используемого сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами. Монтаж и стерилизация фильтровальных установок. Фильтрация и разлив сред. Передача питательных сред на стерилизацию. Пуск и остановка обслуживаемого оборудования. Отбор проб и проведение контрольных анализов. Учет расхода сырья и полуфабрикатов. Регистрация параметров проводимого технологического процесса. Подготовка обслуживаемого оборудования к ремонту.

Что должен знать:

• технологический процесс варки питательных сред и приготовления различных растворов
• правила пользования применяемыми аппаратами и контрольно-измерительными приборами
• физико-химические свойства используемого сырья, полупродуктов, питательных сред, различных растворов и предъявляемые к ним требования
• приемы отбора проб для проведения контрольных анализов.