Профессия Резчик свеклы (4-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 18. Резчик свеклы 4-й разряд

Характеристика работ.

Резка свеклы на свеклорезках для получения свекловичной стружки. Проверка качества применяемых ножей, набор ножей в рамы и установка их по приборам и шаблонам в свеклорезки. Регулирование подъема ножей в зависимости от качества свеклы, поступающей в переработку. Выбор режима резки свеклы. Регулирование поступления свекловичной стружки в диффузионные аппараты. Устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования. Проведение планово-предупредительного ремонта свеклорезок и приводных механизмов.

Что должен знать:

• технологию получения свекловичной стружки
• требования, предъявляемые к качеству ножей, правила их точки
• условия получения свекловичной стружки из свеклы разного качества
• основы технологии извлечения сахара из свекловичной стружки
• способы удаления попавших в свеклорезку посторонних предметов
• правила ручного и автоматического регулирования режима резки свеклы на свеклорезке.