Профессия Прессовщик-отжимщик пищевой продукции (1-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 124. Прессовщик-отжимщик пищевой продукции 1-й разряд

Характеристика работ.

Отжим сока из цитрусовых плодов на вращающемся конусе. Наблюдение за полным извлечением сока и стоком его. Удаление отходов, мойка и протирка вращающегося конуса.

Что должен знать:

• правила отжима сока из цитрусовых плодов
• принцип работы вращающегося конуса.