Профессия Оператор в производстве раствораказеинатов и казецитов (4-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 46. Оператор в производстве раствораказеинатов и казецитов 4-й разряд

Характеристика работ.

Ведение процесса приготовления казеинатов и казецитов натрия. Дозирование сырья, составление смесей по заданным соотношениям компонентов. Введение растворов гидроокиси натрия или смесей лимоннокислых солей в соответствии с расчетным количеством, перемешивание раствора. Определение величины pH растворов казеината или казецитов натрия посредством pH-метра. Контроль за качеством раствора. Направление растворов казеинатов или казецитов натрия через коллоидную мельницу в ванну для нагревания и перемешивания высоковязкого продукта. Наблюдение и регулирование температуры раствора казеинатов или казецитов натрия перед подачей его на дальнейшую переработку (сушку). Разборка и сборка оборудования.

Что должен знать:

• устройство обслуживаемого оборудования
• технологию производства растворов казеинатов и казецитов натрия
• состав и физико-химические свойства используемого сырья
• нормы расхода используемых сырья и материалов
• назначение и правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами.