Профессия Оператор линии фильтрации в пивоваренном производстве (4-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 51. Оператор линии фильтрации в пивоваренном производстве 4-й разряд

Характеристика работ.

Ведение технологического процесса фильтрации пива под руководством оператора линии фильтрации в пивоваренном производстве более высокой квалификации. Засыпка фильтрующих компонентов, проведение намывов и текущих дозировок. Контроль процессов фильтрации пива и всех сопутствующих технологических процессов, концентрации моющих растворов, наличия моющих концентратов. Проведение разборки, сборки и подготовки оборудования для фильтрации пива. Замена фильтр-картона, осуществление регенерации фильтров. Участие в несложном ремонте оборудования.

Что должен знать:

• технологические процессы и режимы фильтрации пива
• виды используемого сырья
• требования, предъявляемые к качеству пива
• устройство и принцип действия обслуживаемого оборудования.