Профессия Оператор автомата по розливу молочнойпродукции в пакеты и пленку (4-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 42. Оператор автомата по розливу молочнойпродукции в пакеты и пленку 4-й разряд

Характеристика работ.

Ведение процесса розлива молока, сливок, кисломолочных и детских молочных продуктов в бумажные пакеты и пакеты из полимерной пленки. Подготовка пакетоизготовительного и разливочно-укупорочного автоматов к работе, заправка автомата бумажной лентой со специальным покрытием или полимерной пленкой, установка маркировочного штампа, проверка уровня чернил во флаконе и заполнение его свежими чернилами. Подключение молокопровода к автомату. Прием порожних корзин, установка их на укладочный стол автомата, снятие наполненных пакетами корзин со стола автомата на транспортер. Наблюдение за правильностью изготовления и склейкой наполненных пакетов. Контроль уровня молока, температуры нагревателя продольного шва, веса и качества пакетов, правильности нанесения даты на пакеты.

Что должен знать:

• устройство пакетоизготовительного и разливочно-укупорочного автоматов и способы устранения неисправностей в их работе
• свойства молока и молочных продуктов
• технологию склеивания бумажных пакетов и пакетов из полимерной пленки и требования, предъявляемые к качеству материалов, идущих на их изготовление
• нормы потерь молочной продукции и расхода бумаги или полимерной пленки.