Профессия Аппаратчик пастеризации (2-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 11. Аппаратчик пастеризации 2-й разряд

Характеристика работ.

Ведение технологического процесса пастеризации различных видов консервов и другой фасованной, герметически упакованной продукции в пастеризационных аппаратах, ваннах, термостатных камерах под руководством аппаратчика пастеризации более высокой квалификации. Укладка банок в ящики встряхивающей машины, регулирование времени встряхивания банок. Встряхивание банок вручную. Вскрытие отдельных банок и проверка заполнения. Отбор брака. Передача банок после встряхивания в термокамеру.

Что должен знать:

• устройство встряхивающей машины и правила ее эксплуатации
• назначение и способы встряхивания банок.