Профессия Аппаратчик обезжиривания сиропов (2-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 4. Аппаратчик обезжиривания сиропов 2-й разряд

Характеристика работ.

Ведение технологического процесса обезжиривания паточных и глюкозных сиропов в жироотделителях-скиммерах. Регулирование степени наполнения отдельных камер аппарата и скорости отделения жирной грязи методом визуального наблюдения. Удаление грязи из аппарата и направление ее в сборники. Подача диатомита. Регулирование времени соприкосновения диатомита с сиропом с целью получения сиропа требуемого качества. Направление сиропа в сборники. Пуск и останов обслуживаемого оборудования.

Что должен знать:

  • технологию обезжиривания паточных и глюкозных сиропов и очистки их диатомитом
  • способы обеспечения качественной очистки сиропа
  • устройство скиммеров, кизельгуровых и грязевых сборников, насосов.