Профессия Варщик (7-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 17. Варщик 7-й разряд

Характеристика работ.

Ведение технологического процесса гидролиза непищевого растительного сырья. Контроль и координирование работы производственных участков гидролизного отделения: загрузочного, кислотного, сцежного, инверторного, нейтрализации лигнина, подачи гидролизата на загрузку. Ведение учета расхода пара, воды, сырья, химикатов. Неоднократное в течение смены определение количества выданного гидролизата по данным расхода воды и показаниям весомера. Контроль за уровнем жидкости в инверторе и испарителях. Отжим и сушка лигнина в гидролизаппарате после варки, проведение операции "выстрела", то есть задувки лигнина в циклоны. Осмотр после "выстрела" внутренней футерованной поверхности гидролизаппарата, а также фильтрующего и подающего устройств. Контроль за работой насосов подачи воды на решоферы и на варки.

Что должен знать:

• теоретические основы периодического и непрерывного процесса гидролиза
• причины разложения сахаров при варке и образования повышенных остатков лигнина в гидролизаппаратах
• причины карамелизации коммуникаций, меры по их устранению
• методику расчета продуктового и теплового баланса гидролизного отделения
• способы увеличения коэффициента использования тепла
• факторы, влияющие на увеличение выходов субстрата, а также отрицательно влияющие на состояние футеровки и фильтрующих устройств гидролизаппарата
• методы совмещения операций, проводимых на нескольких аппаратах.