Можно ли разбивать 30‑минутный перерыв на два по 15 минут?

Вопрос: дробление обязательного перерыва

Работнику при 12‑часовой смене установлены только два перерыва по 15 минут каждый. Работник предполагает, что по закону должен быть один непрерывный перерыв на отдых и питание не менее 30 минут, и сомневается, вправе ли работодатель заменять его несколькими более короткими перерывами.

Ответ: разделять 30 минут нельзя

Ответ Онлайнинспекции: установленный трудовым законодательством перерыв для отдыха и питания должен предоставляться как единый непрерывный промежуток времени продолжительностью не менее 30 минут. Если работодатель разбивает его на два перерыва по 15 минут, минимальное требование закона о длительности такого перерыва не соблюдается. Такое дробление не соответствует статье 108 ТК РФ и не может рассматриваться как законная замена установленного перерыва. Исключение сделано только для случаев, когда продолжительность смены не превышает четырёх часов — тогда перерыв может вообще не устанавливаться.

Правовое обоснование позиции

Трудовой кодекс прямо устанавливает, что в течение рабочего дня (смены) работнику предоставляется перерыв для отдыха и питания определённой продолжительности — от 30 минут до 2 часов. Этот перерыв не включается в рабочее время, а его порядок и конкретная длительность закрепляются в правилах внутреннего трудового распорядка или в трудовом договоре.

При этом минимальная продолжительность такого перерыва установлена как 30 минут. Следовательно, единый перерыв, предусмотренный для отдыха и питания, должен быть не менее 30 минут подряд. Разделение его на несколько коротких отрезков по 15 минут приводит к тому, что ни один из них не соответствует установленному законом минимуму, а значит, требование статьи 108 ТК РФ о минимальной продолжительности перерыва не выполняется.

Отдельно предусмотрено, что если смена работника не превышает четырёх часов, такой перерыв может не предоставляться вовсе. Однако при более продолжительной смене (например, 12 часов) работодатель обязан предусмотреть именно единый перерыв для отдыха и питания продолжительностью не менее 30 минут.

Трудовой кодекс РФ, часть 1 статьи 108: в течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается. Правилами внутреннего трудового распорядка или трудовым договором может быть предусмотрено, что указанный перерыв может не предоставляться работнику, если установленная для него продолжительность ежедневной работы (смены) не превышает четырех часов.

Вывод: перерыв должен быть непрерывным

Таким образом, двух перерывов по 15 минут при 12‑часовой смене недостаточно — работнику должен быть предоставлен один непрерывный перерыв для отдыха и питания продолжительностью не менее 30 минут, а дробление этого минимального времени на более короткие отрезки противоречит требованиям статьи 108 ТК РФ.

Отметим, что эта позиция, хотя и является официальной, была сформулирована специалистами Онлайнинспекции в ответ на конкретный вопрос и не может быть применена в отрыве от ситуации запроса пользователя.