Что делать, если заставляют отрабатывать больше 2-х недель?

Вы серьезно хотите получить компетентный ответ от незнакомых людей в интернете? 

Смотрите, заходите сюда, оформляете бесплатный доступ на 2 дня ко всей базе знаний Консультант + и за это время находите и ответ на свой вопрос, и судебную практику, и все формы документов с примерами заполнения, какие вам только понадобятся.

По истечении двухнедельного срока работник имеет право прекратить работу(ст.80 ТК). Работодатель обязан выдать трудовую книжку и произвести расчет(ст.140 ТК РФ).

Обратитесь с жалобами в ГИТ и прокуратуру.