Можно ли устанавливать совместителю 1 ставку?

Вы серьезно хотите получить компетентный ответ от незнакомых людей в интернете? 

Смотрите, заходите сюда, оформляете бесплатный доступ на 2 дня ко всей базе знаний Консультант + и за это время находите и ответ на свой вопрос, и судебную практику, и все формы документов с примерами заполнения, какие вам только понадобятся.

Не получится полной ставки на основании статьи 284 ТК РФ.

Статья 284. Продолжительность рабочего времени при работе по совместительству

 Продолжительность рабочего времени при работе по совместительству не должна превышать четырех часов в день. В дни, когда по основному месту работы работник свободен от исполнения трудовых обязанностей, он может работать по совместительству полный рабочий день (смену). В течение одного месяца (другого учетного периода) продолжительность рабочего времени при работе по совместительству не должна превышать половины месячной нормы рабочего времени (нормы рабочего времени за другой учетный период), установленной для соответствующей категории работников.

 Ограничения продолжительности рабочего времени при работе по совместительству, установленные частью первой настоящей статьи, не применяются в случаях, когда по основному месту работы работник приостановил работу в соответствии с частью второй статьи 142 настоящего Кодекса или отстранен от работы в соответствии с частями второй или четвертой статьи 73 настоящего Кодекса.

Рекомендация эксперта
Можно, только когда совместитель находится в отпуске по основному месту работы.

Принять по трудовому договору Вы её можете только на 0,5 ставки. Остальное доплачивать в рамках ст.60.2 за увеличение объема работ (расширение зоны обслуживания). Либо без совместительства поручить ей выполнение дополнительной работы и установить доплату за её выполнение.