319
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22.08.2024 № 9 об изменениях в СанПиН по общественному питанию
Уточнены санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения. Постановление вступает в силу 1 марта 2025 года.
Содержание
Внесены изменения в санитарно-эпидемиологические правила для предприятий общественного питания. Ключевые изменения:
- готовые блюда должны быть реализованы не позднее 2 часов с момента изготовления;
- детские организации обязаны размещать информацию о ежедневном меню в доступных местах;
- введен обязательный контроль температуры блюд на линии раздачи в образовательных организациях.
Краткая справка о документе
- Дата принятия: 22 августа 2024 года
- Дата регистрации в Минюсте: 25 декабря 2024 года
- Дата вступления в силу: 1 марта 2025 года
- Срок действия: до 1 января 2027 года