Оплата отпуска и переработки при увольнении

Вы серьезно хотите получить компетентный ответ от незнакомых людей в интернете? 

Смотрите, заходите сюда, оформляете бесплатный доступ на 2 дня ко всей базе знаний Консультант + и за это время находите и ответ на свой вопрос, и судебную практику, и все формы документов с примерами заполнения, какие вам только понадобятся.

Плохо, что Вы не были оформлены...

Придется устанавливать факт трудовых отношений, а после этого можно требовать компенсаций за неотгуленный отпуск, а также взносы в ПФ.

Для того, чтобы доказать, что Вы работали, можно использовать свидетельские показания людей, офицмально работающих в этот же период, документы работодателя, в которых Вы расписывались, с которыми Вас ознакамливались. Как можно больше.

Обращайтесь в трудовую инспекцию и суд.