Имеют ли право перевести из санитарок в уборщицы?

Вы серьезно хотите получить компетентный ответ от незнакомых людей в интернете? 

Смотрите, заходите сюда, оформляете бесплатный доступ на 2 дня ко всей базе знаний Консультант + и за это время находите и ответ на свой вопрос, и судебную практику, и все формы документов с примерами заполнения, какие вам только понадобятся.

Исходя из Вашего вопроса ответить невозможно. Все зависит от конкретики. Смотрите ст. 72, 74 ТК РФ.

Здравствуйте. Если Вы считаете, что Ваши права нарушены, Вы можете обратиться в суд.