Трудовая функция "Разработка и реализация стратегии развития предприятия питания"

Код
C/02.7
Уровень квалификации
7
Трудовые действия
  • Определение задач и целей развития предприятия питания
  • Формирование конкурентоспособной стратегии развития предприятия питания
  • Реализация стратегии предприятия питания, а также функциональных стратегий (маркетинговой, финансовой, кадровой), обеспечивающих его устойчивое развитие
  • Проведение организационной диагностики и проектирование организационной структуры предприятия питания
  • Стратегический контроль деятельности предприятия питания
  • Разработка и принятие управленческих решений по повышению конкурентоспособности и развитию предприятия питания
  • Оценка эффективности реализации стратегии развития предприятия питания
  • Выявление стратегических проблем развития предприятия питания и разработка мер по их устранению
Требования к образованию и обучению
  • Законодательство Российской Федерации, регулирующее деятельность предприятий питания
  • Основы стратегического менеджмента и маркетинга на предприятиях питания
  • Основы риск-менеджмента и антикризисного управления
Требования к опыту практической работы
  • Формулировать задачи и цели развития предприятия питания, отражающие интересы собственников и заинтересованных сторон
  • Владеть методиками разработки корпоративной и функциональных стратегий
  • Владеть навыками выявления проблем развития предприятия питания
  • Владеть методами организационной диагностики и организационного проектирования предприятия питания
  • Владеть навыками организации стратегического контроля и оценки эффективности реализации стратегии развития предприятия питания
< К профстандарту