Профессиональный стандарт "Винодел"
УТВЕРЖДЕН
приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации
от 13 сентября 2016 № 505н
приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации
от 13 сентября 2016 № 505н
Общие сведения
Производство винодельческой продукции
13.021
(наименование вида профессиональной деятельности)
Основная цель вида профессиональной деятельности:
Организация технологического процесса производства винодельческой продукции
Группа занятий:
2141
Инженеры в промышленности и на производстве
3111
Техники в области химических и физических наук
(код ОКЗ)
(наименование)
Отнесение к видам экономической деятельности:
11.02
Производство вина из винограда
11.03
Производство сидра и прочих плодовых вин
11.04
Производство прочих недистиллированных напитков из сброженных материалов
(код ОКВЭД)
(наименование)
Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности)
| Обобщенные трудовые функции | Трудовые функции | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| код | наименование | уровень квалификации | наименование | код | уровень (подуровень) квалификации | ||||||
| A | Производство винодельческой продукции | 5 |
|
||||||||
| B | Организация и контроль производства винодельческой продукции | 6 | |||||||||
Сведения об организациях – разработчиках профессионального стандарта
Ответственная организация-разработчик
ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет», город Ставрополь
Трухачев Владимир Иванович
Наименования организаций-разработчиков
1.
ЗАО «Абрау-Дюрсо», село Абрау-Дюрсо, город Новороссийск, Краснодарский край
2.
ФГБНУ «Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства», город Краснодар
3.
ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный технологический университет», кафедра технологии и организации виноделия и пивоварения имени профессора А.А. Мержаниана, город Краснодар
